한방통신사 김성의 기자 |

나주시 청년기업이 생산한 가공식품이 국제 무대에서 경쟁력을 인정받았습니다.

나주시는 지역 기업 팜투글로벌의 제품이 세계 미식 전문가들로부터 우수 식자재로 선정됐다고 밝혔습니다.

해당 성과는 서울 앰배서더 풀만 호텔에서 열린 MCF 고급 식자재 선발대회에서 거둔 결과입니다.

이 대회는 프랑스 명장 요리사 협회 세계총회 기간 중 개최된 권위 있는 국제 평가 프로그램입니다.

세계 각국 정상급 셰프들이 심사위원으로 참여해 식재료의 맛과 품질, 창의성, 활용 가능성 등을 종합적으로 평가했습니다.

대회에서 팜투글로벌의 ‘허니칩놀라’와 ‘코코넛칩놀라’는 지역 농산물을 활용한 건강한 원재료 구성으로 주목받았습니다.

또한 바삭한 식감과 자연스러운 단맛 등 차별화된 제품 경쟁력도 높은 평가를 이끌어냈습니다.

특히 첨가물을 최소화하고 원재료 본연의 풍미를 살린 점이 긍정적인 반응을 얻었습니다.

현지 셰프단은 해당 제품에 대해 완성도 높은 프리미엄 간편 식자재라는 호평을 내렸습니다.

나주시는 이번 성과가 지역 농산물 기반 가공식품 산업의 글로벌 경쟁력을 입증한 사례로 보고 있습니다.

아울러 해당 기업은 오는 6월 프랑스 파리에서 열리는 K-Plus Festival 본선 진출 자격을 확보했습니다.

시는 앞으로 농식품 가공과 수출기업 지원을 확대해 나주 농특산물의 해외 판로 개척에 적극 나설 방침입니다.