(중국 선양=신화통신) 중국 여러 지역에서는 춘절(春節·음력설) 연휴 5일째인 음력 정월 초닷새에 만두를 먹는 풍습이 있다. 랴오닝(遼寧)성 선양(瀋陽)의 유명한 특산품인 라오볜(老邊)만두는 195년의 역사를 자랑한다. 라오볜 만두의 만두소 제조 기술은 랴오닝성 무형문화유산에 등록됐다.
14일 만두의 찜 상태를 살피는 라오볜만두 전통 제조 기술 계승자. 2024.2.14
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