한방통신사 신유철기자 기자 | 수원시 팔달구청은 지난 27일 팔달구청 옥상에서 '사랑의 장담그기' 행사를 추진했다.
경기도 전통음식협회 재능기부로 다문화가정협회(20명), 지역 주민 등 40여 명의 참여해 장을 담글 장독을 깨끗이 소독하고 소금물에 메주를 담그는 등 전통 장 담그기 체험과 ▲장의 역사 ▲발효 음식 유래 ▲전통 장 인식 개선 등의 교육을 같이 진행하여 전통 식문화의 의미를 되새기는 시간이 됐다.
이날 만든 장은 일정 기간 숙성 후 추석 명절 전에 관내 소외계층 구민들에게 전달할 예정으로, 정성스럽게 담은 전통 장을 나눔으로써 따뜻한 연휴 보내기와 함께 이웃사랑을 실천한다.
이상균 팔달구청장은 “우리 전통 장은 자연 발효과정을 거쳐 건강한 먹거리로 자리 잡아왔다. 이번 행사를 통해 전통 장담그기의 소중함을 느끼고 우리의 발효 문화를 널리 알리는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
[뉴스출처 : 경기도 수원시]
주소 : 서울시 종로구 김상옥로 17,206호(연지동,대호빌딩) 등록번호: 서울,아04122 | 등록일 : 2017-12-21 | 발행인 : 신유철 | 편집인 : 신유철 | 전화번호 : 02-766-1301 성남시자 : 경기도 성남시 수정구 성남대로 1262(동신타워 3층) 전화번호 031-754-1601 호남지사 : 광주광역시 광산구 송정동 라인1차 APT(101동 104호) 전화번호 062-944-6437 강원지사 : 강원특별자치도 삼척시 정상로 90 상가 204호 전화번호 033-572-0369 충남지사 : 대전광역시 동구 대전로 646 효동현대아파트 전화번호 010-5588-2993 Copyright @한방통신사 Corp. All rights reserved.
주소 : 서울시 종로구 김상옥로 17,206호(연지동,대호빌딩) 등록번호: 서울,아04122 | 등록일 : 2017-12-21 | 발행인 : 신유철 | 편집인 : 신유철 | 전화번호 : 02-766-1301 성남시자 : 경기도 성남시 수정구 성남대로 1262(동신타워 3층) 전화번호 031-754-1601 호남지사 : 광주광역시 광산구 송정동 라인1차 APT(101동 104호) 전화번호 062-944-6437 강원지사 : 강원특별자치도 삼척시 정상로 90 상가 204호 전화번호 033-572-0369 충남지사 : 대전광역시 동구 대전로 646 효동현대아파트 전화번호 010-5588-2993 Copyright @한방통신사 Corp. All rights reserved.
