파주시는 올해 4회에 걸쳐 추진한 ‘영양플러스 보충식품을 활용한 조리실습 교육’이 지난 14일 성황리에 마쳤다고 밝혔다.

 

영양플러스사업이란 영양 측면의 위험성이 높은 임산부와 영유아의 영양개선을 위해 영양교육 및 상담, 정기적인 영양평가, 보충식품 지원 등을 통하여 올바른 식생활을 관리할 수 있도록 지원해 주는 사업이다.

 

이번 교육은 영양플러스사업 대상자와 보호자, 일반시민 등을 대상으로 진행됐으며, 접근성을 고려하여 문산종합사회복지관과 홈플러스 파주운정점 등 지역을 나누어 진행하여 참여자들의 호응을 얻었다.

 

교육에서는 보충식품을 활용한 조리법을 교육하고 직접 실습해 보는 시간을 가졌다.상반기에는 닭가슴살 아란치니(이탈리아 요리) 고슴도치 감자샐러드를, 하반기에는 검은콩 단호박 리소토와 소고기 채소말이를 만들어 봤다.

 

이한상 파주보건소장은 “영양교육의 효과를 높이고, 임산부와 영유아의 영양개선을 위해 다양한 프로그램을 적극 추진하겠다”라고 말했다.