평창군, 식중독예방 비상 체계 돌입 > 전국소식

평창군은 집단 식중독이 유행하기 쉬운 하절기를 맞아, 이달부터 오는 10월까지 식중독 비상근무체제에 돌입한다고 밝혔다.

군은 봄나들이 관광객이 급증함에 따라 식중독과 감염병 예방을 위해 위생업소를 지도 감독하고, 식중독 발생 시 신속한 대처를 위하여 평일은 2시간 연장근무, 토·일·공휴일에는 오전 10시부터 오후 18시까지 비상근무를 실시한다.

비상근무기간동안 관내 병·의원, 학교, 집단급식소, 음식점 등을 대상으로 환자발생 현황을 모니터링하고, 식중독 의심환자 발생·신고 시 즉시 보건의료원 감염병부서와 역학조사를 진행하여 신속히 원인확산을 차단하고 환자관리와 위생방역 등 적절한 조치를 취할 계획이다.

주요 지도 및 감독내용은 ▲부패·변질된 원료 사용 및 보관·관리 ▲생굴, 어패류 등 보관·취급 관리 ▲시설기준 위반 여부 ▲건강진단 실시 등 조리종사자 개인위생 관리 ▲식재료별 세척·살균·소독 관리 ▲식재료 보관·조리·제공 단계별 위생관리 ▲식중독 예방 6대 수칙 안내 등이다.

또한 강원도에서는 식중독 발생을 사전에 예방하고자 10월까지 관내 식품위생업소를 대상으로 기온, 습도 등을 고려해 식중독 발생 가능성을 4단계로 나타내는 지수인 ‘식중독 지수 문자 안내 서비스’를 실시한다.

전원표 환경위생과장은 “코로나19 사회적 거리두기 완화에 따라 관광객이 급증하는 시기에 위생관리를 철저히 하고 예방수칙을 준수하여, 군민과 관광객들에게 안전한 먹거리와 위생적인 판매 환경을 제공하기 위해 노력하겠다.”고 말했다.

한편, 집단설사 등 식중독 의심환자 발생 시에는 ☎330-2312~5로 신고하면 된다.

※ 식중독 예방수칙
1. 외출에서 돌아온 후 손발을 반드시 비누로 깨끗이 씻습니다.
2. 끓인 물 등 안전이 확인된 음용수를 섭취하고 날 음식은 삼갑니다.
3. 행주, 도마, 칼, 개수대 등은 뜨거운 물로 씻거나 소독하여 청결 유지하여 교차오염을 예방합시다.
4. 음식물은 오래 보관하지 않습니다.
5. 과일과 야채는 흐르는 물에 잘 씻어 먹습니다.
6. 많은 음식을 한꺼번에 조리하여 장시간 보관하지 않도록 합니다.
7. 설사나 구토증상이 있으면 병의원, 보건소에서 정확한 원인 치료를 받도록 합니다.